食中毒は実際には、犬と人の両方で一般的に疑われるよりも一般的です。 通常、生命を脅かすものではありませんが、ペットの消化に大混乱を引き起こす可能性があります。 犬の食中毒の注意点と予防方法をご紹介します。
犬も食中毒になるのでしょうか？
犬は食中毒にかかることがあります。食中毒は、通常、食べ物に含まれる細菌や毒素によって引き起こされる胃腸障害を伴う病気です。 犬のおなかの不調には、ウイルスやその他の病状、不安、犬にとって有毒な人間の食べ物の摂取、生ゴミや腐った食べ物の摂取など、さまざまな原因があるため、診断が難しい場合があります。
ブドウ球菌などの食中毒の原因となる細菌は、摂取してから発病するまでの潜伏期間が短い。 通常、細菌性食中毒に関連する食品には、牛乳、乳製品を使った製品（ポテトサラダやチキンサラダ、クリーム入りのベーカリー製品など）、ソーセージ、グレービーソースなどが含まれます。 パイクラストは断熱材として機能し、冷蔵庫に保管している間でも、詰め物内の細菌の増殖を培養します。 犬に食中毒を引き起こす他の食品としては、生の魚、加熱が不十分な肉、卵などがあります。
食中毒の兆候は急速に現れ、劇的な症状が現れることがありますが、ほとんどの犬は完全に回復します。 動物が嘔吐し続けない限り、食中毒被害者の治療は主に対症療法となります。
ここでは、責任ある犬の飼い主が知っておくべき犬の食中毒の原因をいくつか紹介します。
犬のサルモネラ感染症
サルモネラ菌は動物や人間の腸管内に生息することができます。 犬が汚染された食べ物を食べるとサルモネラ菌に感染する可能性があります。 アメリカ疾病予防管理センター (CDC) は、動物の体内にサルモネラ菌が存在していても、一見健康に見える可能性があると指摘しています。 この細菌は感染した犬の糞便から検出されます。
ドライドッグフード、生のペットフード、ドッグビスケット、豚の耳、牛のひづめなど、一部のドッグフードやおやつはサルモネラ菌に汚染されている可能性があります。 メルク獣医マニュアルによると、臨床的サルモネラ症、および伴侶動物におけるサルモネラ菌の糞便排出は、ペットに生肉食を与えるというますます一般的になっていることと関連しているとされています。
多くの犬はサルモネラ菌の無症候性保菌者ですが、これらの症状を示す場合があり、支持療法や輸液による迅速な治療が必要です。 兆候には次のようなものがあります。
- 下痢
- 血便
- 嘔吐
- 倦怠感
- 熱
- 食欲減少
犬に症状がない場合でも、犬の便や唾液に含まれる細菌が家族や他のペットに感染する可能性があります。 感染した動物、その食べ物、寝具、おやつ、水と接触した後に手を洗わないと、病気になる可能性があります。 CDC は、サルモネラ菌が米国で毎年約 135 万人の病気、26,500 人の入院、420 人の死亡を引き起こしていると推定しています。
犬の大腸菌中毒
大腸菌 (E. coli) は、健康な人間や動物の腸管内で見られる細菌の一種です。 しかし、一部の種類の大腸菌は犬や人にとって有害であり、病気を引き起こす可能性があります。 メイヨークリニックは、生の農産物、加熱が不十分な牛ひき肉、低温殺菌されていない牛乳などの汚染された食品や飲料を摂取することによって、動物や人間が大腸菌中毒にかかる可能性があると指摘しています。
2022 年 5 月には、 米国獣医師会雑誌 らは、従来通りに調理された 40 種類のドッグフード食餌 (未調理の動物性食品を含まない) と生肉ベースの食餌 (RMBD) の間での大腸菌汚染の頻度を調査した最近の研究について報告しました。 この研究の著者らは次のように報告している。「既知の病原性遺伝子を持つ大腸菌が、RMBDから分離された大腸菌のほぼ3分の1で検出された。 キブルや缶詰の従来の食事からは大腸菌は分離されませんでした。」
大腸菌は、非常に若い犬や非常に高齢の犬、栄養不足の犬、または免疫力が低下している犬に最も大きな被害を与えます。 大腸菌に感染した犬の最も一般的な症状は次のとおりです。
- 下痢
- 脱水
- 嘔吐
- 食欲不振
- 無気力
- 頻尿
- 血が混じったまたは濁った尿
ほとんどの種類の大腸菌は無害であるか、人間に比較的短期間の下痢を引き起こします。 しかし、いくつかの菌株は重度の胃けいれん、血の混じった下痢、嘔吐を引き起こす可能性があります。 幼児や高齢者は腎不全を発症するリスクがあります。
犬のリステリア症
リステリア症は、リステリア モノサイトゲネスという細菌によって引き起こされます。 犬は、汚染された家禽、肉、卵、生野菜、殺菌されていない乳製品を食べることによって感染する可能性があります。 ドッグフードもリステリア菌に汚染されていることが判明しています。 調理と低温殺菌によりリステリア菌は死滅します。
すべての犬が感染しやすいですが、若い子犬や高齢の犬は重篤な感染症にかかる可能性が高くなります。 犬が症状を示すことはほとんどありませんが、症状が現れたとしても、通常は軽度の胃腸障害です。 リステリア症のその他の症状には次のようなものがあります。
- 下痢
- 嘔吐
- 熱
- 筋肉痛
- 無気力
- 呼吸の問題
- 協調性の欠如
- 妊娠喪失
症状があるかどうかに関係なく、犬は細菌の保菌者となり、便中に細菌を排出する可能性があります。 汚染された人間やペットの食品を扱ったり、汚染された表面や器具に触れたりして、誤って細菌を手から口に移すことで感染する可能性があります。 食品医薬品局によると、人間の場合、リステリア症は非常に重篤になる可能性があり、感染者の90％が入院することになる。
犬のアフラトキシン中毒
アフラトキシンは、生産、収穫、保管、加工中にトウモロコシやその他の作物を汚染する真菌毒素です。 犬がこの毒素を多く含む食べ物を食べると、アフラトキシン中毒に非常に敏感になります。 犬は通常、同じ食べ物を長期間にわたって食べるため、毒素が犬の体内に蓄積します。 犬は、カビの生えたトウモロコシ、ナッツ、ピーナッツ、穀物を摂取することによってもアフラトキシン中毒を引き起こす可能性があります。
アフラトキシン中毒は、肝障害などの長期的な健康上の問題を引き起こす可能性があります。 あなたの犬がアフラトキシン中毒の兆候を示していると思われる場合は、すぐに犬を獣医師の診察を受けてください。 症状には次のようなものがあります。
- 食欲減少
- 無気力
- 嘔吐
- 下痢
- 黄疸
アフラトキシンを含む製品を扱うペットの飼い主がアフラトキシン中毒にかかるリスクがあることを示唆する証拠はありません。
犬の食中毒を予防する
愛犬が食中毒にならないようにするには、次のような対策が必要です。
- 米国食品医薬品局のリコールと回収に関する Web ページで、リコールされたドッグフードと犬のおやつを追跡してください。
- 犬の食事については獣医師または獣医師栄養士に相談してください。
- ドッグフードを含むすべての食品の賞味期限を確認し、ドッグフードを適切に保管してください。
- 犬がゴミ箱や堆肥の山にアクセスできないようにしてください。 犬をゴミ箱やゴミ箱の周りに監視なしで放置すべきではなく、飼い主は安全な場所に保管でき、犬が侵入しにくいゴミ箱を選択する必要があります。 歯が生え始めた子犬、退屈した犬、大型犬、人間の食べ物をよく与えられる犬は、ゴミに入る可能性が最も高い犬の一つです。
- 犬が死んだものや腐ったもの、あるいは他の動物の糞便を食べないように、慣れない場所では犬をリードでつないでください。
- 古い食品やカビの生えた食品は処分してください。 残り物を犬の友達に与えないでください。
- ドッグフードやおやつ、犬の糞を扱った後は手を洗い、犬用ベッドや毛布を頻繁に洗うことで身を守りましょう。
