ドッグフードのブランド、原材料、調理方法が非常に多いと、どの食事がペットにとって最適かを判断するのが混乱してしまうことがあります。では、ドッグフードに含まれる大豆などの一般的な成分はどのような目的で使われるのでしょうか？
この記事の内容
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- 栄養素としての大豆
- 大豆の消化率に関する誤解
- アレルギーの心配
- 大豆と犬の心臓の健康
- 潜在的な健康上の利点
- 摂食指導
大豆は単なる「充填剤」ではありません
大豆に関する最も顕著な主張の 1 つは、大豆は栄養価が低く、安価な増量剤であるということです。イリノイ大学アーバナ・シャンペーン校の動物科学と栄養科学の名誉教授であるジョージ・フェイヘイ・ジュニア博士は、大豆には実際に非常に高い栄養価があると説明します。 「ドッグフードでは、大豆油に加えて、大豆ミール、濃縮大豆タンパク質、分離大豆タンパク質の 3 つの大豆製品を使用しています。後者の 2 つの製品は大豆ミールよりも精製されています」とフェイヒー博士は言います。これらのより精製された製品は大豆粕よりも高価であるため、ペットフードではあまり使用されない傾向があります。
「大豆はたんぱく質含有量を目的として使用されており、大豆粕には粗たんぱく質が44～48％含まれています。他の2製品にはさらに粗たんぱく質が含まれています」と彼は説明する。したがって、動物性タンパク質と比較した場合、植物性タンパク質が劣っているという主張は不公平です。
犬は大豆を消化するのが難しいのでしょうか？
大豆は犬にとって消化しにくいため、膨満感としても知られる胃拡張捻転（GDV）を引き起こすという話を聞いたことがあるかもしれません。フェイヒー博士は、大豆は実際には非常によく消化されると説明します。実際、犬は良質の動物性タンパク質と同じ程度まで大豆粕に含まれるアミノ酸を消化できます。
膨張は問題になりませんが、風が問題になる可能性があります。 「大豆ミールには、ガラクトオリゴ糖、スタキオース、ラフィノース、ベルバスコースなど、犬に鼓腸を引き起こす可能性のある化合物が依然として含まれています。したがって、この問題を防ぐために、犬の食事に大豆ミールを加えるのは配合量の10％以下にすることをお勧めします。」と彼は言います。
Fahey博士はまた、大豆タンパク質濃縮物と大豆タンパク質単離物をより高い食事濃度で添加することが可能であるとも説明しています。同氏は、犬がすでに消化器に深刻な問題を抱えている場合は、大豆粕を配合したミルクを避けるよう勧めているが、他の大豆製品には問題はないはずだ。
大豆はアレルギーの原因になりますか?
大豆アレルギーと診断されていない限り、犬は大豆および大豆製品を摂取できます。犬が摂取する大豆の量も重要です。犬はどんな食物源に対しても反応を示す可能性がありますが、大豆を食べると自動的にアレルギー反応が起こるというのは迷信です。実際、アレルギーの診断や治療の際に犬に加水分解大豆食を特別に処方する獣医師もいます。これは、加水分解された食事中のタンパク質が細かく砕けるためです。これらの破片は、免疫系がそれらを認識して反応を引き起こすことなく、消化管を通過します。
大豆アレルギーの発生は他の食品に比べて一般的ですが、これは大豆が非常に広く使用されている成分であるためと考えられます。しかし、牛肉、鶏肉、子羊肉などの人気の食材は、大豆よりもアレルギーの原因となることが多いです。
大豆は犬の DCM を引き起こす可能性がありますか?
FDA は、特定の穀物不使用食と犬の拡張型心筋症 (DCM) との潜在的な関連性を調査しています。調査は進行中だが、主成分としてマメ科植物を含む食品が懸念事項として挙げられている。しかし、FDA によると、高脂肪の豆類である大豆と犬の心臓病の間には相関関係はありません。
大豆ダイエットは病気の管理に役立つ
ドッグフードに含まれる通常レベルの大豆が病気を引き起こす可能性があることを示唆する証拠はありません。大豆は実際、いくつかの症状の管理に有益です。獣医は膀胱結石を除去した犬に大豆ベースの食事を処方することがあります。大豆などの植物タンパク質のプリン体濃度が低いと、再発の予防に役立ちます。
認定獣医師栄養士のミーガン・シェパード博士は、「ベジタリアン（大豆ベースなど）の食事は、プリン尿石患者にとって役立つ可能性があります。その理由は、（a）プリンは動物組織、特に内臓肉（肝臓など）に豊富に含まれており、（b）ベジタリアンの食事はプリン尿石の溶解を促進する、より中性の（より高い）尿pHを促進するからです。」と説明しています。
大豆は多くの動物性タンパク質よりも臓器に優しいため、進行した肝臓病の犬の食事によく使われる成分でもあります。
犬に大豆ベースの食事を与えたほうがよいでしょうか?
特定の状況下では大豆が犬の食事に含まれる場合もありますが、一般的に健康な犬の主食として大豆は第一選択ではありません。
ベジタリアンのライフスタイルに従っている飼い主の中には、自分の犬にもベジタリアンの大豆ベースの食事を与えることを選択する人もいます。上で述べたように、特定の膀胱結石の症例や進行した肝疾患など、獣医師が大豆ベースの食事を推奨する明確な医学的理由もあります。このような状況では、大豆はライフスタイルの選択ではなく、犬の健康管理の一部として対象となります。
フェイヘイ博士は、「犬が必要とするのは食材ではなく栄養素であり、これらの栄養素は非常に多くの異なる食材から摂取できます。」と説明します。
愛犬のフードを選ぶときは、個々の成分に焦点を当てるのではなく、全体的な栄養素レベルを確認してください。タンパク質、炭水化物、脂肪の健康的なバランスを探してください。また、アミノ酸、繊維、脂肪酸を適切に分解した食品を選ぶことも必要です。
どこから始めればよいかわからない場合は、ドッグフードのラベルに栄養適正量を記載している信頼できるブランドを探してください。ドッグフードは、米国飼料検査官協会 (AAFCO) が定めた基準も満たさなければなりません。それでも圧倒されていると感じる場合は、認定獣医師栄養士に相談して、あなたとあなたの犬を正しい軌道に乗せてください。
