ドッグフードのブランド、原材料、調理方法が非常に多いため、どのような食事があなたのペットにとって最適であるかを理解するのが混乱するのも不思議ではありません。 では、ドッグフードに含まれる大豆などの一般的な成分はどのような目的で使われるのでしょうか？
大豆は単なる「つなぎ」ではありません
大豆に関する最も顕著な主張の 1 つは、大豆は栄養価が低く、安価な増量剤であるということです。 イリノイ大学アーバナ・シャンペーン校の動物科学と栄養科学の名誉教授であるジョージ・フェイヘイ・ジュニア博士は、大豆には実際に非常に高い栄養価があると説明します。 「ドッグフードでは、大豆油に加えて、大豆粕、濃縮大豆たんぱく質、分離大豆たんぱく質の3つの大豆製品を使用しています。 後者の 2 つの製品は大豆粕よりも精製されています」と Fahey 博士は言います。 つまり、大豆粕よりも高価であるため、ペットフードではあまり使用されない傾向があります。
「大豆はたんぱく質含有量を目的として使用されており、大豆粕には44～48パーセントの粗たんぱく質が含まれています。 他の 2 つの製品には、より多くの粗タンパク質が含まれています」と彼は説明します。 したがって、動物性タンパク質と比較した場合、植物性タンパク質が劣っているという主張は不公平です。
犬は大豆を消化するのが難しいのでしょうか？
大豆は犬にとって消化しにくいという話を聞いたことがあるかもしれません。 これは、胃拡張捻転（GDV）、つまり胃の膨満を引き起こす可能性があります。 フェイヒー博士は、それは実際には非常によく消化されていると説明します。 実際、大豆粕に含まれるアミノ酸は、良質の動物性タンパク質と同じ程度に消化されます。
膨張は問題になりませんが、風が問題になる可能性があります。 「大豆ミールには、ガラクトオリゴ糖、スタキオース、ラフィノース、ベルバスコースといった、犬に鼓腸を引き起こす可能性のある化合物が依然として含まれています。 したがって、この問題を防ぐために、犬の食事に大豆粕を加えるのは配合量の 10% 以下にすることをお勧めします」と彼は言います。
Fahey博士はまた、大豆タンパク質濃縮物と大豆タンパク質単離物をより高い食事濃度で添加することが可能であるとも説明しています。 しかし、高価なため、ペットフードにはあまり使用されていません。 同氏は、犬がすでに深刻な消化器系の問題を抱えている場合は、大豆粕を配合したミルクを避けるよう勧めているが、他の大豆製品には問題はないはずだ。
大豆はアレルギーの原因になりますか?
犬は、大豆アレルギーと診断されていない限り、大豆および大豆製品を摂取できます。 犬がどれだけの大豆を摂取しているかも重要です。 犬はどんな食物源に対しても反応を示す可能性がありますが、大豆を食べると自動的にアレルギー反応が起こるというのは迷信です。 実際、アレルギーの診断や治療の際に犬に加水分解大豆食を特別に処方する獣医師もいます。 加水分解された食事中のタンパク質は小さな断片に砕かれ、免疫系が認識して反応を引き起こすことなく消化管を通過します。
大豆に対するアレルギーの発生率は一部の食品よりも高いですが、これは大豆が非常に広く使用されている成分であるためと考えられます。 しかし、牛肉、鶏肉、子羊肉などの人気の食材は、大豆よりもアレルギーの原因となることが多いです。
大豆は犬の DCM を引き起こす可能性がありますか?
FDA は、特定の穀物不使用食と犬の拡張型心筋症 (DCM) との潜在的な関連性を調査しています。 調査は進行中だが、主成分としてマメ科植物を含む食品が懸念事項として挙げられている。 しかし、FDA によると、高脂肪の豆類大豆と犬の心臓病の間には相関関係はありません。
大豆ダイエットは病気の管理に役立つ
ドッグフードに含まれる通常レベルの大豆が病気を引き起こす可能性があることを示唆する証拠はありません。 ただし、一部の状態を管理するには有益な場合があります。 獣医は膀胱結石を除去した犬に大豆ベースの食事を処方することがあります。 大豆などの植物タンパク質のプリン体濃度が低いと、再発の予防に役立ちます。
獣医師栄養士のミーガン・シェパード博士は、次のように説明しています。菜食主義の食事は、プリン尿石の溶解を促進する、より中性の（より高い）尿のpHを促進します。」
大豆は多くの動物性タンパク質よりも臓器に優しいため、進行した肝臓病の犬の食事によく使われる成分でもあります。
犬に大豆を使った食事を与えたほうがよいでしょうか?
ここには正しい答えも間違った答えもありません。 フェイヘイ博士は、「犬は食材ではなく栄養素を必要とし、これらの栄養素は非常に多くの異なる食材から摂取できます。」と説明します。
愛犬のフードを選ぶ際に全体的な栄養素レベルを見直すことです。 アミノ酸、繊維、脂肪酸を適切に分解し、タンパク質、炭水化物、脂肪の健康的なバランスを保つことが必要です。
どこから始めればよいかわからない場合は、米国飼料検査官協会 (AAFCO) が定めた基準を満たす栄養適正量をドッグフードのラベルに記載している評判の良いブランドを探してください。 それでも圧倒されていると感じる場合は、あなたとあなたの犬を正しい方向に導くために、認定獣医師栄養士に相談してください。
